Përbërësit:

-50 g xhelatinë
-5 decilitra qumësht
-160 g mjalte
-Manaferra
-Arra
-4 të verdha veze

Përgatitja:

Ngroh
160 g mjaltë në zjarr derisa të bëhet një masë e lëngshme. Më pas në
tenxheren ku është mjalti bashko edhe qumështin dhe 4 të verdhat e
vezëve të rrahura.

Lëre në zjarr për pak minuta, pastaj hiqe dhe
shto xhelatinën, të cilën më parë duhet ta kesh zbutur në ujë. Hidhe
masën e krijuar në një formë pudingu dhe pastaj fute në frigorifer. Lëre
të ftohet për 5-6 orë. Pasi të jetë formuar, nxirre nga frigoriferi, përmbyse në një enë dhe hidhi përsipër mjaltë, manaferra dhe arra.

Servohet e ftohtë.