Koktej pjeshke


Për 6 persona nevojiten:
* 1 kg pjeshkë të pjekura, të buta
* 300 g kulumbria të kuqe
* 150 g sheqer
* 2 gotëza liker (p.sh. Maraskino)
* gjethe të mentës
Përgatitja:
Pjeshkat vihen për disa çaste në ujë të valë, kullohen dhe qërohen, priten përgjysmë, u hiqen bërthamat. Kulumbritë e kuqe lahen, merren kokrrat dhe lihen për t'u tharë.
Nga sheqeri dhe 2 gota ujë të ftohtë, duke e përzier vazhdimisht, zihet shurup i dhe lihet për t'u ftohur. Pjeshkat priten në feta dhe, bashkë me kulumbria qiten në një enë.
Sipër u hidhet shurupi i ftohur, të cilit paraprakisht i keni shtuar 2 gotëza liker. Ena mbulohet dhe lihet në frigorifer së paku një orë, para se të shërbehet.
Sipas dëshirës mund të shërbehet me akull të imtësuar, ndërsa likeri zëvendësohet me shampanjë.
Gjethet e mentës përdoren si dekor.

Nevojiten:
2 filxhanë club soda ose ujë Gline, të ftohtë
1 filxhan lëng molle, të ftohtë
2 filxhanë lëng pjeshke, të ftohtë
1 filxhan lëng portokalli, të ftohtë
7 copa akulli
Rrihini të gjitha lëngjet në blender, shtoni akull dhe servirini në gota. Për garniturë mund të përdorni gjethe dhiozme të freskët.